Avaliação econômico-financeira de produção de leite caprino na zona da mata mineira
DOI:
https://doi.org/10.31994/rvs.v9i1.269Palavras-chave:
CAPRINOS. VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA. SIMULAÇÃO DE MONTE CARLO.Resumo
Este artigo procura analisar a viabilidade econômico-financeira de sistemas de produção de leite de cabra na Zona da Mata Mineira, levando em consideração a atual conjuntura econômica do Brasil. Foram estimados Fluxos de Caixa para dois sistemas de produção com raças de cabras distintas: a Saanen (Sistema 1) e a Toggenburg (Sistema 2). Considerando os distintos coeficientes técnicos de produção, e os coeficientes financeiros estimados, apenas o Sistema 1 foi classificado como viável, apresentando um VPL de R$28.191,77, contra um VPL de (R$21.608,89) do Sistema 2. A fim de se analisar os riscos inerentes ao negócio, foi aplicada uma Simulação de Monte Carlo, que mostrou que o Sistema 1 de Produção possui 66,40% de chances de apresentar um VPL positivo, contra 39,5% do Sistema 2.
Downloads
Referências
ASSAF NETO, A.; LIMA, F. G. Curso de administração financeira. Atlas, 2009.
BANCO CENTRAL DO BRASIL. Indicadores Econômicos Consolidados, 2016.
Disponível em: < http://www.bcb.gov.br/pec/Indeco/Port/indeco.asp>. Acesso em: 25/07/2016.
BLANCHARD, Olivier. Macroeconomia. Pearson Prentice Hall. 5ª edição. 2011.
BRUNI, A. L.; FAMÁ, R.; SIQUEIRA, J. O. Análise do risco na avaliação de projetos de investimento: uma aplicação do método de Monte Carlo. Caderno de pesquisas em Administração, v. 1, n. 6, p. 62-74, 1998.
CAPRITEC. A raça Saanen, 2008. Disponível em: <http://www.capritec.com.br/csa/Rebanho/Saanen/Reb-Saa.htm>. Acesso em: 30/07/2016.
CAPRILEITE. Cotação de caprinos, 2016. Disponível em: <http://www.caprileite.com.br/conteudo/57-ll-confira-a-cotacao-dos-caprinos>. Acesso em: 25/07/2016.
CARVALHO, G. R.; HOTT, M. C. O mercado de leite de pequenos ruminantes, in FONSECA, J.F.; BRUSCHI, J.H. Produção de caprinos na região da Mata Atlântica. Sobral: Embrapa Caprinos; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2009.
CENTRO DE ESTUDOS AGROPECUÁRIOS (CEPEA) DA ESALQ-USP. Boletim do Leite, 2016. Ano 22. n. 254. Jul. Disponível em: < http://cepea.esalq.usp.br/leite/>. Acesso em: 20/07/2016.
CONTADOR, C. R. Avaliação social de projetos. Atlas, 1988.
DEMINICIS, B. B.; VIEIRA, A. L.; KNIFFIS, A. L.; PONCIANO, N. J.; SOUZA, P. M.; BLUME, M. C. Análise econômica de sistemas de produção de leite de cabra no Estado do Rio de Janeiro. Arch. Zootec, v. 57, p. 377-380, 2008.
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA). Sistema de produção de leite (Zona da Mata Atlântica), 2003. Disponível em: <https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Leite/LeiteZonadaMataAtlantica/coeficientes.html>. Acesso em: 20/07/2016.
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA). Raças exóticas, 1994. Disponível em: <https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/territorio_sisal/arvore/CONT000fckh7u3u02wx5eo0a2ndxy5j0paq4.html>. Acesso em: 21/07/2016.
ESPESCHIT, C. J. B. Alternativas para controle da estacionalidade reprodutiva de cabras leiteiras. Encontro Nacional para o Desenvolvimento da Espécie Caprina, v. 5, p. 7-33, 1998.
FAEMG. Mercado e Indicadores – Índice de Preços de Terra, 2016. Disponível em: <http://www.sistemafaemg.org.br/Conteudo.aspx?Code=69&Portal=2&ParentCode=67&ParentPath=None&ContentVersion=R>. Acesso em: 25/07/2016.
FARO, C. Elementos de engenharia econômica. Atlas, 1979.
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO). Statistics of Production, 2016. Disponível em: <http://faostat3.fao.org/search/*/E>. Acesso em: 15/07/2016.
FONSECA, J. F.; BRUSCHI, J. H. A caprinocultura leiteira no Brasil – uma visão histórica. In FONSECA, J.F.; BRUSCHI, J.H. (org.). Produção de caprinos na região da Mata Atlântica. Sobral: Embrapa Caprinos; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2009.
FONSECA, E. T. D.; OLIVEIRA; C. M. D.; FRANCIOLLI, A. L. R.; MIGLINO, M. A. Características das papilas o dorso da língua de cabras (Capra hircus): estudo por de microscopia eletrônica de varredura e luz. Pesq. Vet. Bras., 31(Supl 1), 67-73, 2011.
GONÇALVES, A. L. Avaliação de sistemas de produção de caprinos leiteiros na Região Sudeste do Brasil. Tese de Doutorado. Universidade Federal de Viçosa, 2005.
GONÇALVES, H. L.; LANA, R. P.; VIEIRA, A. M. Avaliação de sistemas de produção de caprinos leiteiros na Região Sudeste do Brasil. Revista Economia e Agronegócio, v.37, n.2, 2008.
HAYEK, F. A. Prices and production. Ludwig von Mises Institute, v.107, 1932.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). Censo Agropecuário de 2006, 2008.
INSTITUTO DE ECONOMIA AGRÍCOLA DE SÃO PAULO (IEA-SP). Preços Médios Pagos pela Agricultura, 2015. Disponível em: <http://ciagri.iea.sp.gov.br/nia1/Precos_Medios.aspx?cod_sis=5>. Acesso em: 26/07/2016.
INSTITUTO DE PESQUISA ECONÔMICA APLICADA (IPEA). IPEADATA. Disponível em: <www.ipeadata.gov.br>. Acesso em: 28/07/2016.
KIRIAKOS, V. Onde há incerteza convém minimizar o risco. Gazeta Mercantil. p. 3-5, set, 1997. (Caderno Mastering Management: O domínio da administração.)
LEAL, G. S. Avaliação Econômico-Financeira de Sistemas de Produção de Leite de Cabra na Zona da Mata Mineira. Trabalho de Conclusão de Curso. Faculdade de Economia e Administração. UFJF, 2010.
LUCAS, R. E. The industrial revolution: Past and future. Lectures on economic growth, 109-188, 2002.
MALHOTRA, N. K. Pesquisa de marketing: uma orientação aplicada. Bookman Editora, 2012.
NORONHA, J. F. Projetos Agropecuários: Administração Financeira, Orçamento e Viabilidade Econômica. 2.ed. Editora Atlas S.A., São Paulo, 269 p, 1987.
PIZARRO, C.; BRESSLAU, S. Custo de produção do leite de cabra. Nova, 22, 972-999, 2001.
RESENDE FILHO, M. A.; BRAGA, M. J.; RODRIGUES, R. V. Sistemas de terminação em confinamento: perspectivas para dinamização da cadeia produtiva da carne bovina em Minas Gerais. Revista Brasileira de Economia, v.55, n.1, Rio de Janeiro, jan/mar, 2001.
ROSS, S. A.; WESTERFIELD, R. W.; JORDAN, B. D. Princípios de administração financeira. Atlas, 2008.
SOARES FILHO, G.; MCMANUS, C.; MARIANTE, A.S. Fatores genéticos e ambientais que influenciam algumas características de reprodução e produção de leite em cabras no Distrito Federal. Revista Brasileira de Zootecnia, 30.v., 133-140, 2001.
THOLON, P.; QUEIROZ, S. A.; RIBEIRO, A. C.; RESENDE, K. T.; RIBEIRO, S. D. A. Estudo genético quantitativo da produção de leite em caprinos da raça Saanen. Archivos Latinoamericanos Producción Animal, 9(01), 1-5, 2001.
VARIAN, H. R. Microeconomia: princípios básicos. Elsevier Brasil, 2006.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2018 Revista Vianna Sapiens
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.